【24節氣-14】處暑 - 秋虎伴隨，一場秋雨一場寒

處暑是二十四節氣中的第十四個節氣，在每年的８月２３日或２４日，太陽到達了黃經１５０度。處暑的意思是說炎熱的暑天就要結束了！在這個時節，晴天下午的炎熱，不亞於暑夏之季，這也就是人們常講的“秋老虎，毒老虎”的說法。另外，處暑後，綿綿秋雨有時會提前到來，因此，諺語還有“一場秋雨一場寒”之說。

☆ 祭祖、迎秋

處暑節氣前後的民俗多與祭祖及迎秋有關。處暑前後民間會有慶讚中元的民俗活動，俗稱“作七月半”或“中元節”。舊時民間從七月初一開始，就會有開鬼門的儀式，直到月底關鬼門止，都會舉行普渡佈施活動。據說普渡活動由開鬼門開始，然後豎燈篙，放河燈招致孤魂；而主體則在搭建普度壇,架設孤棚，穿插搶孤等行事，最後以關鬼門結束。時至今日，已成為祭祖的重大活動時段。

☆ 飲食提示

處暑節氣宜食清熱安神之品。建議根據個人不同體質，選用如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、海帶、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類等食品，以起到調養身心的作用。

飲食養生保健的方法對「秋燥」有很好的預防效果，特別提出要多吃一些寒涼多汁的蔬菜水果和流食，但是也需根據各人體質具體情況而定。選用如黃瓜、西紅柿、冬瓜、百合、白蘿蔔、胡蘿蔔及梨、蘋果、葡萄、荸薺、甘蔗、柑橘、香蕉、柿子、菠蘿、羅漢果、大棗和湯、粥等，這不但有利於維生素的補充，還能夠增加水分的攝入。飲食上要盡可能少吃花椒、辣椒等辛熱食物，更不宜吃燒烤食品，以加重秋燥的。

☆ 處暑養生

不同於春天的雨水與夏天的濕氣，台灣的初秋風大加上濕度降低，天氣偏燥熱。中醫認為秋氣主燥，肺燥氣虛，容易耗氣傷陰，因此情緒容易低落，身體上感覺四肢沒力、容易昏昏欲睡。

順應陽氣漸收、陰氣漸長的天氣變化，「養、收」是入秋的養生原則。這裡提供提神補元氣的小撇步：

1.早睡早起，儲存元氣，讓心情平靜

想要在初秋有好精神，可以先從睡眠時間調整起。《黃帝內經‧素問》就說：「秋三月…早臥早起，與雞俱興，使志安寧。」建議人們可以跟著雞的活動規律，早睡早起。因此，清晨盡量早起迎接陽光，吸收陽氣與能量，增加抗病力。秋天晚上忌諱熬夜，因熬夜會增加燥氣，盡量晚上10點半就上床睡覺。要儲備一天的體力，中午適當小睡是可以的。小睡能減輕壓力、增強記憶力、振奮心情，也讓下午工作可以更有效率。根據研究指出，最適當的時間是30分鐘，不超過一小時。

2.慢跑、游泳，養神又排濕

壢新醫院中醫科醫師陳威達在《四季養生小百科》一書裡說，秋冬季節適合放鬆的運動，最好能不帶任何思緒，讓身體自然運作。因此像慢跑、游泳這種具有緩慢、持續、動靜協調的運動就很適合秋天。

此外，這些運動能將夏末秋初藏在身體裡的濕氣引出，減少濕疹、香港腳等皮膚問題產生。運動本身可強化脾臟的運作，加強腸胃蠕動，幫助身體消化與吸收食物養分。

3.按壓穴道，搭配精油助提神

按摩穴道也可以幫助提神。按壓百會穴(頭頂正中央凹陷處)、太陽穴(頭部側面，眉尾凹陷處)、印堂穴(兩眉之間)、風池穴(頭後方枕骨下兩條大筋凹陷處)與神門穴(手掌下方豌豆骨內側)都有助於提振精神。

想要醒腦時，也可以利用精油輔助，按壓上述穴道，又以薄荷、薰衣草、茶樹精油的效果最好。

4.龍眼、茄子，補元氣的好食材

處暑是龍眼盛產的季節。中醫認為，龍眼味甘，性微溫，能消除疲勞，增強記憶力。工作若需要耗費大量腦力，吃龍眼可以達到補益效果。不過因為龍眼也有補血功能，熱性體質者應以攝取一份為限(10到13顆)，否則容易上火，反而難入眠、暴躁易怒。

早晨來一碗粥，可兼具補充水分與潤燥，是處暑節令的理想料理。吃粥有助於健脾胃、補中氣，令人一整天神清氣爽。

《龍眼肉粥》

食材：龍眼肉5錢、紅棗5顆、白米適量。

作法：所有材料一起煮成粥，放少許冰糖後食用。有補益心脾氣血的作用。除了龍眼，茄子也是消除疲勞的蔬菜，食用時可以搭配雞肉，加入味噌拌炒，也是一道美味又增強活力的料理。