【24節氣-5】清明 - 萬物生長，清潔明淨

二十四節氣是上古時期古人依據地球在黃道上的位置變化而製定的氣候規律，比較客觀地反映了一年四季氣溫、物候、降雨等方面的變化，對人們依時安排農事生產、保健養生有不可或缺的指導意義。

清明為中國二十四節氣之一，在仲春与暮春之交，時間約在每年的冬至後第108天，也就是陽曆4月5日前後，太陽過黃經十五度，天氣逐漸和暖，花草樹木開始萌芽茂盛，大地呈現氣清景明的現象，顯得一切清爽明媚，因此便以『清明』為節名。

☆清明的由來

清明節歷史悠久，既是節氣又是節日，節日習俗的形成與此時的節氣特點密切相關。清明節後氣溫變暖，雨水增多，大地呈現春和景明之象。這一時節萬物“吐故納新”，無論是大自然中的植被，還是與自然共處的人體，都在此時換去冬天的污濁，迎來春天的氣息，實現由陰到陽的轉化。

清明節掃墓祭祖禮俗的源流與信仰、祭祀、曆法以及劃分出的節氣等人文與自然文化內容有關。清明節氣在時間和氣象物候特點上為清明節俗的形成提供了重要條件，該節氣被看作清明節的源流之一。

清明時節，大地呈春，陰陽轉化，吐故納新，生氣始盛，萬物皆潔齊，正是春祭好時段。同時郊外踏青也是古人們的節氣主題。在以前，農業是傳統社會的主業，為了農事的豐收，除了祈求風調雨順外，還請祖先保佑，華人自古就有禮敬祖先、慎終追遠的禮俗觀念。因此在清明時節逐漸形成春祭的傳統。經歷史發展演變，清明節吸收融合了寒食節與上巳節的習俗，具有極為豐富的文化內涵。

☆清明三月賞梧桐

梧桐是三月的代表植物，黃曆三月又稱為「桐月」。清明節氣中每五天為一候，三種花信分別是：「桐花、麥花、柳花」。按照花期來看，這三月節的桐花應是油桐花。

☆清明節俗

清明節和過年、端午節、中秋節同列為中國四大節日，在中國文化中展現重彩，因此，清明節也流傳下來許許多多的傳統習俗。清明節的習俗有掃墓祭祖、頒賜新火、盪鞦韆、春遊踏青、插柳戴柳、放風箏、拔河、吃潤餅吃粿子、贈畫蛋、植樹……等等。

☆節氣食物：

北部：掛薯、荇菜、豆薯、莧菜、萵苣、筊白筍、落花生、甘薯

中部：萵苣、筊白筍、甘薯、鍋仔菜、大豆、黃麻

南部：烏豆、皇帝豆、芥菜、大豆、黃麻、白豆、筊白筍

「清明節掃墓祭祀」不可不知的重要事項這篇文章裡有詳細的禮儀介紹：http://www.lotusrain.tw/single-post/2019/03/13/%E6%B8%85%E6%98%8E%E7%A5%AD%E7%A5

＊本文的食材介紹及養生食物乃採中庸客觀的態度作為敘述記載，分別提供予葷素食者參考。