【24節氣-7】立夏 - 四時天氣促相催,一夜薰風帶暑來
隨著百般紅紫褪去,立夏節氣在一片綠意之中迎面走來。萬物至此皆已長大,故名立夏。在國曆五月六或七日、太陽過黃經四十五度夏季開始是為『立夏』。立夏是四月的節氣,表示時序已換季、開始邁入夏季。
人們習慣上都把立夏當作是溫度明顯升高,炎暑將臨,雷雨增多,農作物進入旺季生長的一個重要節氣。
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☆ 節氣小故事:立夏食李可美顏
立夏這一天,在中國古代的皇帝要率領文武百官到京城外南郊去迎夏;君臣都穿著赤色的禮服,佩赤玉,座著赤色的馬車來迎夏。月令粹編說:「立夏得食李,能令顏色美。」也就說:婦女在立夏這天,把李子榨汁混入酒中喝,認為能青春長駐,稱為「駐色酒」。
☆ 節氣小園丁
立夏時節,青蛙開始聒噪著夏日的來臨,蚯蚓也忙著幫農民們翻松泥土,鄉間田埂的野菜也都彼此爭相出土日日攀長。清晨當人們迎著初夏的霞光,漫步於鄉村田野、海邊沙灘時,你會從這溫和的陽光中感受到大自然的深情。告別春天,迎來初夏,也告訴人們時不我待,珍惜親情,修養道德,努力上進,不負此生!
☆ 節氣養生:立夏要養心
立夏時節,雖說夏季到來了,但此時早晚仍比較涼,日夜溫差仍較大,早晚要適當添衣。另外進入立夏後,晝長夜短更明顯,此時順應自然界陽盛陰虛的變化,睡眠方面也應相對「晚睡」、「早起」,以接受天地的清明之氣,但仍應注意睡好「子午覺」,尤其要適當午睡,以保證飽滿的精神狀態以及充足的體力。并且睡覺時不要貪涼,避免在風口處睡覺,以防著涼受風而生病。
夏養生還應重視的一點就是重視「靜養」。立夏後人們易感到煩躁不安,因此立夏養生要做到「戒怒戒躁」,切忌大喜大怒,要保持精神安靜,情志開懷,心情舒暢,安閑自樂,笑口常開。還可多做偏靜的文體活動,如繪畫、書法、下棋、種花等。
立夏後,隨著氣溫升高,人們容易出汗,「汗」為心之液,立夏時節要注意不可過度出汗,運動後要適當飲溫水,補充體液。立夏時節,選的運動不要過於劇烈,可選擇相對平和的運動如太極拳、太極劍、散步、慢跑等。
立夏時節,時值乾卦,自然界的變化是陽氣漸長、陰氣漸弱,相對人體臟腑來說,是肝氣漸弱,心氣漸強,此時的飲食原則是增酸減苦,補腎助肝,調養胃氣。飲食宜清淡,以低脂、易消化、富含纖維素為主,多吃蔬果、粗糧。平時可多吃豆類、芝麻、洋蔥、小米、玉米、山楂、枇杷、楊梅、香瓜、桃、木瓜、西紅柿等;少吃咸菜等過咸的食物,注意飲食清潔,多進稀食是夏季飲食養生的重要方法。如早、晚進餐時食粥,午餐時喝湯,這樣既能生津止渴、清涼解暑,又能補養身體。
☆ 立夏養生吃什麼?
宜多吃清熱生津的食物
多食酸、少食苦
立夏是陽氣漸長、陰氣漸弱的時節,因此人體的肝氣漸弱,心氣漸強,此時應多吃酸性食物,如魚、雞、瘦肉、鴨肉、豆類、芝麻、洋蔥、圓白菜、茄子、冬瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、小米、玉米、山植、批把、 楊梅、香瓜、桃等,少吃苦味食物,以補腎助肝,調養胃氣。
多食生津止渴的食物
夏季因天氣炎熱而容易出汗,導致體內水分流失,消化系統功能降低.此時宜多吃稀食,如早晚吃粥,午餐喝湯,這樣既能生津止渴、清涼解暑,又能補養身體。在煮粥時還可加入荷葉、綠豆等具有消解暑熱、養胃清腸、 生津止渴作用的食物。
吃一些清熱利濕的食物
平時還應多吃一些清熱利濕的食物,如西瓜、桃、烏梅、番茄、冬瓜、A菜、黃瓜等。鯉魚就是很好的利濕食物。 立夏時節應少吃動物內臟、肥肉以及過鹹的食物,如鹹魚、鹹菜等。 飲食要清淡:中醫認為立夏後陽氣上升,天氣逐漸升溫,如果此時人們還多吃油膩、易上火的食物,就會造成身體內外皆熱,而出現長瘡、口腔潰瘍、便秘等病症。同時,不可吃過量,否則容易傷害胃腸的消化功能。
☆ 養生小廚房
枸杞炒肉絲
材料: 枸杞子50克,瘦豬肉400克,熟青筍100克,料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。
作法: 將枸杞子清洗乾淨待用。 豬肉去除筋膜,切成絲。熟青筍切成同樣長的細絲。 將炒鍋燒熱,放入油,將肉絲、筍絲同時下鍋,加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻,放 人枸杞炒幾下,淋上麻油拌勻,起鍋即成。
功效:補血滋陰、抗老益壽。
益氣養心粥
材料:太子參30克,山藥30克,蓮子30克,粳米200克。
作法:將太子參、山藥、蓮子、粳米洗淨同放入鍋內,加適量水同煮至米爛粥成。溫熱的吃,有
功效: 溫熱的吃,有健脾益氣、養陰清心的效果,太子參具有補氣血的作用,和山藥蓮子一起吃,可以有健脾胃補氣血的作用和效果喔!
☆ 詩詞欣賞
《夏日山中》
唐·李白
懶搖白羽扇,裸體青林中。
脫巾掛石壁,露頂灑松風。
賞析:李白的詩,前人評論是天馬行空,不可羈勒。大才子的性格更是狂放不可羈勒,看這首詩,李白在把衣服掛在石壁上,自己裸體在青林中,接受松風的洗禮。何等狂放,逍遙自在。
《江 村》
唐·杜甫
清江一曲抱村流,長夏江村事事幽。
自去自來堂上燕,相親相近水中鷗。
老妻畫紙為棋局,稚子敲針作釣鉤。
多病所須唯藥物,微軀此外更何求。
賞析:首聯描寫環境,一個「抱」字用得精妙,生動地描繪出溪水緊緊圍繞江村的情態。頷聯寫景物之幽:燕子自來自去,鷗鳥相親相近,江村景色的幽靜躍然紙上。頸聯寫人事之幽:老妻畫棋盤,幼子彎針當作釣鉤,各得其樂,也就引出了尾聯中別無他求,心滿意足的心境。全詩結構嚴謹,語言流暢,頗有生活情趣。
*本文的食材介紹及養生食物乃採中庸客觀的態度作為敘述記載,分別提供予葷素食者參考。