【24節氣-3】驚蟄-大地回暖，萬物復甦

驚蟄

24節氣中的第三個節氣。

每年3月5日或6日，太陽到達黃經345度

驚蟄的意思是天氣回暖，春雷始鳴，驚醒蟄伏於地下冬眠的昆蟲。

春天到了，春雷初響，大地萬物開始萌芽生長。那些在嚴寒冬天時躲進土壤內或在石洞裡蟄伏起來的動物被春雷驚醒後，也開始甦醒、活動，迎接春天的來臨。

這個時候，正是農夫們忙著插秧的時節。不過，如果在這個節氣前就發生打雷的現象，表示可能會出現雨水連綿的異常天氣，而且容易發生災害，所以才有農諺「未到驚蟄雷先叫，四十九日暗天打」的說法。

三候

【驚蟄第一候：桃始華】桃花的花芽在嚴冬時蟄伏，於驚蟄之際開

【驚蟄第二候：倉庚鳴】倉庚，即黃鸝，黃鸝鳴叫，動物開始求偶。

【驚蟄第三候：鷹化為鳩】鷹，鷙鳥也。此時鷹化為鳩，至秋則鳩復化為鷹。有人認為，鷹每年二、三月飛返北方繁殖，已經不見跡影。只有斑鳩飛出來，於是古人以為春天的斑鳩是由秋天的老鷹變化出來的。我們更傾向於認為這是一個比喻，意為春氣溫和，連鷹都變得像斑鳩一樣溫柔了。

習俗

由於「驚蟄」之後，不論害蟲、益蟲紛紛復出，古人為了防蟲害，因此產生了兩項相關的習俗：一是聽到第一聲春雷時，要趕緊將衣服抖一抖，這樣可以一整年不受蝨子跳蚤的侵襲；一是「驚蟄」這天要取石灰灑在門外，可以使蟲蟻整年不敢上門。除了蟲類在此時節甦醒外，植物也開始萌發新芽，而農夫們也正忙著插秧。不過，如果在「驚蟄」前就出現打雷的現象，表示有可能會出現雨水連綿的情況，使得低窪地區容易發生災害。

諺語

驚蟄聞雷米似泥：

驚蟄日打雷，表示節氣無誤，風調雨順，稻穀豐收，米價便宜。

二月初二打（音ㄉㄢˊ）雷，稻屋較（音ㄎㄚ）重過秤鎚：

義同前，主收成很好。

驚蟄鳥仔曝翅：

驚蟄後氣溫升高，不但土中蟄蟲出動，連鳥兒也飛出老巢，停在樹枝上晒太陽。

未驚蟄打（音ㄉㄢˊ）雷，會四十九日烏：

驚蟄之前就打雷，會連續下四十九天雨。

養生

　　春雷始鳴，驚醒蟄伏於地下冬眠的昆蟲。驚蟄過後萬物復甦，也是各種病毒和細菌活躍的季節，此時應預防春季傳染病的流行。飲食建議選擇清溫平淡，宜多吃富含植物蛋白質、維生素的清淡食物，少食動物脂肪類食物，如多吃梨、春筍、菠菜、芹菜、雞、蛋、牛奶等，以增強體質抵禦病菌的侵襲。

　　《黃帝內經》〈素問‧四氣調神大論〉篇記載：「春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步於庭，被髮緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少。」

春季為四季之首，萬象更新之始，自然界萬物生機勃勃，欣欣向榮。天氣開始回暖多風，乍暖還寒。由於氣溫逐漸回暖，很多人都會放鬆了警惕，在穿衣、飲食、作息等方面都不再像冬季那樣注重身體。其實在驚蟄時節，更應注意養生，一能防止疾病的復發，二可提升身體的陽氣生發，以增強人體的抗病能力。氣溫雖上升，但仍需注意保暖，不要冷倒。

　　春季陽氣漸生，驚蟄氣候變化仍較大，冷暖變化未穩定，「春捂」尤為重要，不宜過早脫去長袖衣物，感冒往往是感受風寒而致，突然着涼便會「攝親」。還有，隨着氣溫上升，細菌、病毒開始大量繁殖，因此，春天是疾病多發的季節，如近日發生的流行性感冒，所以要注意肺部的保護。春季要夜睡早起，養成良好的作息習慣，還要廣步於庭，多到戶外鍛煉運動，使體內陽氣生發。

　　春三月，天地俱生，萬物以榮，大地充滿生機，人類與自然界經過一個冬天的蟄伏後，開始頻繁地活動。萬物逐漸蘇醒，這也意味環境之中的細菌、病毒會不斷地滋生活躍起來，尤其是腸胃方面，容易病從口入。所以，飲食上更要講究衛生，少吃生冷食物、冰凍飲品，注意個人衛生，做適當運動提高人體正氣，能有效地預防疾病。食物應從冬季的濃郁厚味改變為春天的和暖而清淡；春季的進食熱量需求比冬季少，油膩、煎炸等食物宜少吃，可多食用新鮮的蔬菜，鮮春筍、芹菜、山藥、大棗也是不錯的選擇。

　　「春天宜少酸增甘」，食物的五味與人體五臟有密切關係，酸味有收斂的特性，不利於春天陽氣的生發，所以要少吃酸，而多吃甘味食材能有補益脾胃的功效。癒」，說明濕邪致病的纏綿特性，但只要我們注重養生細節，持之以恆，濕氣便能遠離我們，達至保護陽氣的作用，精力旺盛，無濕一身輕。緊記要多開窗戶，保持室內空氣新鮮流通，也可運用抽濕機，使室內保持乾爽，否則病菌容易滋生，身體也容易生病。

　　濕為陰邪，易傷陽氣，平時要戒食生冷，多吃健脾祛濕的食物，有助提升脾的升清功能，好讓陽氣、陰血等精華物質運行全身；而脾胃功能好，有利濕濁之邪排出體外，身體便能健康運作。身體的濕邪一去，體內的陽氣便能運行正常。如果人體長時間待在濕氣過重的環境，便容易形成風濕關節疼痛的問題。可用粉葛、老桑枝和薏米煲湯解肌通絡、祛濕氣，適合潮濕時節。

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