【24節氣-1】立春-立春冬盡陽始生、乍暖還寒要留心
立春,是二十四節氣之一,又稱「打春」
「立」是「開始」的意思,我國以立春為春季的開始,每年2月4日或5日太陽到達黃經315度時為立春。
立春是 24 個節氣中第一個節氣,「立春」有揭開春天序幕的意思,表示萬物復甦,大地回春,花木欣欣向榮。
春季對農民來說有很大的意義,因為春季是耕作的時節,所以上至皇帝下到販夫走卒,都會以喜悅的心情迎接立春的到來。從周代開始,朝廷即有祀春的儀式,皇帝會在這天鼓勵農民生產。農民常根據立春天氣、預期一年之收成,故有農諺『春濛晒死鬼、夏濛出大水』。此時大地回暖、春雨綿綿、正是春耕的最佳時刻,我國為鼓勵農民努力生產、特定這天為【農民節】以表揚傑出農民。
祀春儀式隨著時代逐漸演變成「迎春禮」、「鞭春禮」、「摸春牛」歲時節慶,古代漢朝有塑土牛與耕人禮俗,圍觀的民眾蜂湧爭著搶土牛,因為搶到的人代表今年會有好彩頭並且會大豐收喔! 在立春時節,泥土中會有剛冒出的嫩芽,展現春天的氣息。中南部地區一期水稻此時已經插秧,北部地區則是休耕或是剛播種的情況,鰆、鯖、黑鯧、白帶魚、嘉臘魚、童尖會在台灣不同的海域被捕獲;而大家會趁著好天氣多走出戶外踏青賞花,迎接新氣象。
【種植】
北部:茄子、番茄、大蔥、牛蒡、分蔥 中部:白芋、西瓜、胡瓜、甜瓜、鵲豆、蕹菜、莧菜、莿瓜、肉豆、蔥
南部:白芋、薑、越瓜、鵲豆、刁豆、萵苣、肉豆
【漁撈】
淡水:魚昷魚、鮑魚、釘鮸、沙魚 基隆;沙魚、梳齒、加蚋魚 蘇澳:狗母、龍蝦、花輝、沙魚 澎湖:梳齒、加蚋魚、沙魚、釘鮸
三候
東風解凍:
東風送暖,大地開始解凍。
蟄蟲始振:
蜇居的蟲類慢慢在洞中蘇醒。
魚陟負冰:
河裡的冰開始溶化,魚開始到水面上遊動,此時水面上還有沒完全溶解的碎冰片,如同被魚負著一般浮在水面。
立春開運法
今年農曆除夕,正逢立春,農曆過年卻是在2月5日,也使己亥豬年形成了少見的「無春」年,特殊的交節氣時機讓流年干支與當值太歲發生了較往年更劇烈的變化,氣機比以往更為混雜,加上己亥豬年是個驛馬年,氣運和局勢動盪,所以我們更要抓住轉運的好時機。因此,在立春這個難得的吉日,我們該如何開運呢?
1.接收陽氣、迎接吉氣:
早上起床後,將枕頭、毛巾、衣服、被單等曬曬太陽,將其陽氣和吉氣帶進屋內。如果當天下雨怎辦?沒有關係,即使是下雨天,白天仍會有光線,在光線處照射,一樣會有很旺的效果。
2.穿紅色衣服:
紅色是喜氣的顏色,也是象徵新的開始。就在今天,快樂地穿上它迎接旺氣吧!
3.金錢滿溢:
在錢包或是皮夾裡塞入滿滿的錢和支票,隨身帶著裝有金錢的紅包。但外出時請小心看好錢財唷!
4.接收天地之氣:
赤腳在公園踩踩草地,踩個5~10分鐘。公園是個氣場很棒,也是最自然接收天地之氣的地方。
5.心情愉快好運轉:
保持心情愉快,口說吉祥好話,不要動怒或暴躁,帶著平和的好心情,開啟一整年的好運勢。
諺語
立春落雨透清明:
立春日若下雨,直到清明前都會多雨。春喜晴不喜雨,尤忌打雷。
立春打雷,十處豬欄九處空:
表六畜不安/雷不打春,今年一定好年冬。
正月展春流:
立春以後,潮汐海流加大。
春天後母面:
入春以後,氣候陰晴冷暖無常。
春霧(音ㄇㄥˊ)曝死鬼,夏霧做大水:
春天降霧會放晴,夏天降霧會雨澇成災。
養生
飲食調養方面要考慮春季陽氣初生,宜食辛甘發散之品,不宜食酸收之味。《素問藏氣法時論》說:“肝主春,……肝苦急,急食甘以緩之,……肝欲散,急食辛以散之,用辛補之,酸瀉之”。過了立春就意味著春天要到了,萬物生髮,一派生機勃勃。
春季養生要順應春天陽氣生髮,萬物始生的特點,注意保護陽氣,著眼於一個“生”字。按自然界屬性,春屬木,與肝相應。肝的生理特點主疏泄,在志為怒,惡抑鬱而喜調達。有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝力理氣的草藥和食品,草藥如枸杞、郁金、丹參、元胡等,食品選擇辛溫發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等靈活地進行配方選膳。
在春季精神養生方面,要力戒暴怒,更忌情懷憂鬱,做到心胸開闊,樂觀向上,保持心境愉悅的好心態。同時要充分利用、珍惜春季大自然“發陳”之時,借陽氣上升,萬物萌生,人體新陳代謝旺盛之機,通過適當的調攝,使春陽之氣得以宣達,代謝機能得以正常運行。
詩詞歌賦
《立春日》【南宋陸遊】
日出風和宿醉醒,山家樂事滿系齡。
年豐臘雪經三白,地唆春郊已遍青。
菜細簇花宣薄餅,湖村好景吟難盡。
酒香浮蟻瀉長瓶,乞與侯家作畫屏。
《漢宮春·立春日》【宋辛棄疾】
春已歸來,看美人頭上,裊裊春播。無端風雨,未肯收盡余寒。年時燕子,料今宵、夢到西園,渾未辦、黃柑薦酒,更傳青韭堆盤?卻笑東風從此,便薰梅染柳,更沒些閑。閑時又來鏡里,轉變朱顏。清愁不斷,問何人、會解連環?生怕見、花開花落,朝來塞雁先還。
《立春》【唐杜甫】
春日春盤細生菜,忽憶兩京梅發時。
盤出高門行白玉,菜傳縴手送青絲。
巫峽寒江那對眼,杜陵遠客不勝悲。
此身未知歸定處,呼兒覓紙一題詩。
《立春日感懷》【明于謙】
年去年來白髮新,匆匆馬上又逢春。
關河底事空留客?歲月無情不貸人。
一寸丹心圖報國,兩行清淚為思親。
孤懷激烈難消遣,漫把金盤簇五辛。
宋朝女詩人朱淑貞的《立春》詩,別有一番歡樂愉快的情味:
停杯不飲待春來,和氣先春動六街。
生菜乍挑宜卷餅,羅播旋剪稱聯權。
休論殘臘千重恨,管入新年百事諧。
從此對花並對景,盡拘風月入詩懷。
祭祀
除夕 守歲
今年立春正逢農曆除夕,除夕也就是小過年,也是新舊年度的交接之際,因此民間也最為重視並且有許多的重要儀節。一大早家家戶戶都會忙著將屋內整理乾淨或搬入新家,來準備迎接新的一年。
除夕夜要吃團圓飯、貼春聯、換門神、吃年夜飯、發壓歲錢、守歲迎新年等,有的人家也會點上大紅色的蠟燭,全家按照長幼順序拈香,祈求新的一年平安吉祥。
除夕的記事是感謝神明和祖先這一年來的庇佑,並祈求來年多福。一般會先將年菜祭拜祖先後,要吃年夜飯之前先將飯桌挪動一下,吃完飯後分別在家神和祖先的香爐旁邊呈供紅包,以示吉祥平安、並且在餐桌下放置火盆,有溫暖如春、才氣興旺的意思,然而現在在現今社會,多數人都以擺放火鍋作為替代,一起圍爐聚集財氣和福氣。
拜家神:
時辰:午時 供品:茶水三杯、人心燭一對、鮮花一對、(素)三牲、甜湯圓三碗、、素果三樣或五樣。 拜拜口訣:家中眾仙佛,今天是農曆12月30日除夕,弟子OOO誠心準備供品來敬奉,感恩這一年來的賜福與守護,並祈求新的一年繼續賜福全家一切平順,感恩!
拜祖先: 時辰:傍晚 供品:茶水三杯、人心燭一對、發糕、年糕、甜湯圓三碗、飯菜六樣或十二樣。 拜拜口訣:歷代祖先,今天是農曆12月30日除夕夜,您的子孫誠心誠意備供敬拜歷代祖先,請歷代祖先前來享用,感恩歷代祖先在這一年的守護,並請在新的一年保佑子孫全家平安,感恩!
拜地基主: 時辰:當天下午兩點到五點 供品:茶水三杯、人心燭一對、甜湯圓三碗、飯兩碗、筷子兩雙、湯匙兩隻、發糕、年糕、一碗公的湯、菜數樣、鮮花素果等。(請將供品放置於一張矮桌子上面,這裡有更詳細的拜地基主介紹。) 拜拜口訣:今天是除夕,弟子OOO誠心準備供品敬奉地基主和地基婆,感恩地基主和地基婆這一年來對於我們全家的守護,也祈請地基主和地基婆在新的一年保佑全家平安,感恩!
最後,祝福大家在新的一年裡,平安吉祥!法喜充滿!健康滿願!順心如意!
(除夕至元宵節拜拜的方法及年節小禁忌,請參考以下連結)
*本文的食材介紹及養生食物乃採中庸客觀的態度作為敘述記載,分別提供予素食者和葷食者作為參考。